Clatronic JM 3344 : présentation et fiche technique
La Clatronic JM 3344 est une yaourtière électrique de la marque allemande Clatronic. Sur Amazon, elle est vendue sous un long titre qui vante une préparation rapide et facile de yaourt, de fromage blanc et de fromage frais. Elle coûte environ 26,04€ (prix au 15/10) au moment de la rédaction, ce qui la place parmi les yaourtières les moins chères de notre sélection.
L’idée est minimaliste : une base chauffante en plastique, 7 pots en verre avec couvercles à visser et un couvercle transparent. Pas d’écran, pas de programme. Voici les données que nous avons recoupées entre la notice du constructeur et les fiches de revendeurs.
| Caractéristique | Valeur |
|---|
| Pots | 7 pots en verre de 160 ml avec couvercles à visser |
| Capacité | Jusqu’à 1,1 L par fournée |
| Puissance | 15 W selon la notice (14 W selon certains revendeurs) |
| Boîtier | Plastique, blanc |
| Commande | Interrupteur lumineux, couvercle transparent |
| Minuterie | Aucune |
| Poids net | Environ 1,82 kg (notice) |
| Garantie | 24 mois pour un usage privé selon la notice, 2 ans selon Amazon |
Les revendeurs donnent des poids et des puissances un peu différents. Nous retenons les chiffres de la notice du constructeur. Les dimensions ne sont pas communiquées de façon fiable, nous ne les citons pas.
Conception et pots
Les pots font 160 ml chacun. Ils se ferment par un couvercle à visser, ce qui les rend pratiques pour ranger les yaourts au réfrigérateur. Des utilisateurs cités sur le site Testsieger.de trouvent toutefois que les couvercles tiennent mal pour le transport. C’est un avis d’utilisateurs, pas un test mesuré.
Le design plaît à certains acheteurs : la notice et Amazon mettent en avant l’interrupteur éclairé. Le voyant s’allume quand l’appareil est en marche et s’éteint à l’arrêt. Le couvercle transparent permet de regarder le contenu sans soulever quoi que ce soit, ce qui évite de perdre de la chaleur.
Si 7 pots ne suffisent pas, le constructeur vend des jeux de pots de remplacement. Un jeu contient 6 pots avec couvercles. Amazon cite le numéro d’article 251 125 pour ce jeu optionnel.
Préparation des yaourts
La méthode du constructeur est courte. Il faut 1 litre de lait UHT et un pot de 150 ml de yaourt nature pour remplir les 7 pots. Pour moins de yaourts, comptez environ 140 ml de lait et 20 ml de yaourt par pot. Voici les étapes de la notice :
- Chauffer le lait UHT dans une casserole à environ 45 °C.
- Mélanger le yaourt nature ou le ferment au lait.
- Verser dans les pots propres et visser les couvercles.
- Placer les pots dans l’appareil et fermer avec le couvercle transparent.
- Allumer : le voyant s’éclaire. Laisser mûrir environ 8 heures.
- Éteindre, puis ranger les pots au réfrigérateur.
Le constructeur insiste sur deux points. Il ne faut pas bouger l’appareil pendant la maturation, sinon le yaourt reste liquide. Et il faut utiliser la yaourtière avec son couvercle fermé, afin de garder une température constante. L’appareil doit aussi être posé sur une surface plane, à l’abri des courants d’air et des sources de chaleur. Plus le yaourt reste longtemps, plus son goût est prononcé. Fruits, noix et confiture s’ajoutent après la préparation, jamais avant.
Pour du lait frais, la notice demande de le faire bouillir, puis de le laisser refroidir à 45 °C. La notice ne parle pas de laits végétaux ni de lait en poudre : nous ne pouvons donc pas garantir le résultat avec ces ingrédients. Un yaourt maison peut servir de ferment, mais pas plus d’une vingtaine de fois environ.
Autres usages : fromage blanc, yaourt à boire et desserts
Le titre Amazon parle de yaourt, de fromage blanc et de fromage frais. Pourtant, la notice du constructeur ne décrit que la préparation du yaourt. Aucun égouttoir ou bac de fromagère n’est mentionné dans le contenu de la boîte. Pour faire du fromage blanc, il faudrait donc égoutter vous-même vos yaourts avec un tamis ou une étamine. Les desserts lactés ne sont pas décrits non plus. Si le fromage blanc vous intéresse, notre recette de fromage blanc maison montre comment procéder, et celle du yaourt grec repose sur le même principe d’égouttage.
Entretien
La base ne doit jamais être plongée dans l’eau, ce qui est rappelé plusieurs fois dans la notice. Le boîtier se nettoie avec un chiffon légèrement humide. Il faut débrancher l’appareil avant de le nettoyer, et éviter brosses métalliques et produits abrasifs. Le couvercle et les pots avec leurs couvercles se lavent dans un bain d’eau. La notice ne dit pas que le lave-vaisselle est autorisé : nous ne l’affirmons pas. Pour des conseils généraux, voyez notre guide d’entretien et d’utilisation.
Ce qu’en disent les tests
Nous n’avons pas trouvé de test de la JM 3344 par un organisme de consommateurs. Deux sources portent sur le modèle exact.
D’abord, Futura Sciences l’inclut dans son comparatif de yaourtières, avec une appréciation « bien ». Parmi les points positifs, Futura cite des pots en verre réutilisables, une utilisation simple et un bon résultat en 10 heures environ. Côté défauts, le site relève l’absence de minuterie, une température parfois trop haute qui peut gêner la prise du yaourt, et une chaleur répartie de façon inégale.
Ensuite, Testsieger.de en propose une synthèse favorable, mais elle est calculée par le site à partir d’avis d’utilisateurs, pas un test en laboratoire. Les retours d’utilisateurs y sont mitigés sur un point : certains ont dû isoler la base avec du papier absorbant pour obtenir un yaourt ferme, un autre a renvoyé l’appareil car il chauffait trop. Prenez cela comme des témoignages isolés.
Comparaison avec d’autres yaourtières
La Severin JG 3510 est son concurrent direct : même principe sans minuterie, 7 pots de 150 ml, pour environ 22,99€ (prix au 15/10). La Clatronic offre des pots un peu plus grands, mais coûte environ 26,04€ (prix au 15/10).
La Little Balance 8487 propose un timer programmable jusqu’à 14 heures, un arrêt automatique et 13 pots de 190 ml, pour environ 34,36€ (prix au 15/10). C’est le choix à faire si vous ne voulez plus surveiller l’heure de fin.
La Cloer 9921 ajoute elle aussi une minuterie de 8 à 14 heures et 12 pots de 150 ml, pour environ 49,99€ (prix au 15/10). Pour voir l’ensemble de la sélection, consultez notre comparatif des meilleures yaourtières.
Pour qui, pour qui pas ?
Pour qui. Pour une personne seule, un couple ou une petite famille qui veut tester les yaourts maison pour un petit budget. Pour ceux qui aiment la simplicité d’un appareil à une seule commande.
Pour qui pas. Pour ceux qui veulent programmer une durée et partir : sans minuterie, il faut éteindre l’appareil à la main. Pour ceux qui veulent faire du fromage blanc, des desserts lactés ou des yaourts aux laits végétaux avec des consignes précises. Pour les grandes familles, qui trouveront 7 pots peu nombreux. Si vos yaourts restent liquides, lisez notre guide sur les yaourts maison trop liquides.
Verdict
La Clatronic JM 3344 fait une chose et la fait simplement : maintenir le lait au chaud pendant 8 à 10 heures environ pour obtenir des yaourts nature. Son prix bas, ses pots en verre et sa notice claire sont ses meilleurs arguments. Ses limites sont l’absence de minuterie, une chaleur qui peut être irrégulière d’après Futura Sciences et une polyvalence faible. À environ 26,04€ (prix au 15/10), c’est une porte d’entrée honnête vers les yaourts maison. Si vous hésitez, notre guide pour bien choisir sa yaourtière vous aidera à trancher.
Voir le prix de la Clatronic JM 3344 sur Amazon
