Livoo DOP156 : présentation et fiche technique
La Livoo DOP156 est une yaourtière fromagère de la marque française Livoo. Sur Amazon, elle est vendue sous le titre « Livoo Yaourtière Yaourtière fromagère DOP156 ». Elle coûte environ 38,96€ (prix au 15/10) au moment de la rédaction. Son principe est simple : une base chauffante, un couvercle transparent, 12 pots en verre et un bac avec égouttoir.
Un point d’attention : la notice d’utilisation de ce modèle porte la marque Domoclip, et non Livoo. Les deux noms désignent le même produit, référencé DOP156. Les fiches des revendeurs ne sont pas d’accord entre elles sur la couleur (gris ou blanc) ni sur le poids, c’est pourquoi nous ne citons pas ces deux informations. Voici les caractéristiques que nous avons pu recouper.
| Caractéristique | Valeur |
|---|
| Pots | 12 pots en verre de 0,21 L avec couvercles à visser |
| Bac fromagère | 1,2 L, avec égouttoir et couvercle |
| Puissance | 21,5 W (notice, 220-240 V) |
| Température de fermentation | Environ 45 °C |
| Commande | Interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux |
| Couvercle | Transparent |
| Dimensions | 30,6 x 25 x 12,4 cm (fiche Auchan) |
| Garantie | 2 ans (fiche Amazon) |
Conception et pots
L’appareil a une forme allongée, adaptée à ses 12 pots rangés sur la base. Les pots sont en verre, d’une contenance de 0,21 L chacun, et se ferment avec un couvercle à visser. C’est une bonne taille pour un petit-déjeuner ou un dessert. Selon la fiche Amazon, pots et couvercles passent au lave-vaisselle. Le bac de 1,2 L, avec son égouttoir et son couvercle, est le second atout de la machine.
La notice précise qu’il faut remplir les pots aux trois quarts pour éviter tout débordement. Les pots se placent dans l’appareil sans leur couvercle, et c’est le couvercle de l’appareil qui referme l’ensemble. Des étiquettes sont fournies pour personnaliser les pots.
Programmes et préparation des yaourts
Il n’y a pas de programme sur cette yaourtière. Vous la branchez, vous appuyez sur le bouton, et elle maintient la chaleur. Le voyant montre qu’elle fonctionne. Vous devez donc la débrancher vous-même à la fin.
La notice propose trois façons de l’utiliser : 12 yaourts, 6 yaourts avec un bac de fromage frais ou de yaourt filtré, ou le bac seul. Pour 6 yaourts, il faut environ 0,9 L de lait et un ferment, qui peut être un yaourt nature du commerce, un yaourt maison précédent ou un ferment en poudre. Le ferment en poudre ajoute environ 2 heures au premier lot. La notice déconseille de réutiliser ses propres yaourts comme ferment plus de dix fois.
Le choix du lait change la durée. Voici les temps donnés par la notice du constructeur :
- lait entier : 8 heures ;
- lait à 2 % de matière grasse : 10 heures ;
- lait à 1 % : 11 heures ;
- lait écrémé, de soja ou d’amande : 12 heures.
Le constructeur indique que 8 heures donnent un yaourt fluide et doux, et 12 heures un yaourt ferme et plus acide. Il recommande le lait entier UHT, qui n’a pas besoin d’être bouilli, mais pas l’UHT écrémé. Un lait pasteurisé doit d’abord bouillir puis refroidir. Pour du lait de ferme frais, la notice est claire : il faut le faire bouillir avant usage, par sécurité. Après la fermentation, les pots vont 3 heures au réfrigérateur. Les yaourts se gardent ensuite 8 à 10 jours, selon la notice.
Autres usages : fromage blanc, yaourt grec et desserts
Le bac avec égouttoir fait de cette machine une vraie fromagère. Pour le fromage frais, la notice demande 1 L de lait, un pot de fromage blanc pour ensemencer et quelques gouttes de présure. Le bac se remplit aux trois quarts, puis reste dans l’appareil deux heures de plus que les pots.
Pour le yaourt grec, la méthode est différente : on verse des yaourts maison tout juste préparés dans l’égouttoir, on couvre et on laisse égoutter au moins 2 heures au réfrigérateur. Le constructeur précise aussi que l’appareil permet de faire des desserts lactés. Il ne détaille pas de recette ni de durée pour ceux-ci, nous n’en donnons donc pas. Pour des idées de préparations, vous pouvez lire notre recette de fromage blanc maison ou celle du yaourt grec maison.
Entretien
Avant la première utilisation, la notice demande de laver les pots, les couvercles, le bac et l’égouttoir à l’eau chaude savonneuse, puis de bien les sécher. Ensuite, le lave-vaisselle est possible pour les pots et couvercles selon Amazon. La base ne doit jamais être plongée dans l’eau. Un simple chiffon humide suffit pour le reste. Il faut débrancher l’appareil avant tout nettoyage. Pour plus de conseils, consultez notre guide d’entretien et d’utilisation.
Ce qu’en disent les tests
Nous n’avons pas trouvé de test en laboratoire de la Livoo DOP156 par un organisme de consommateurs. Le comparatif de Futura Sciences, un site spécialisé, la classe parmi les yaourtières testées, avec une appréciation « assez bien ». Cette appréciation est propre à Futura Sciences. Le site salue la capacité de 12 pots, le couvercle transparent et l’arrêt automatique. Il regrette une capacité limitée pour les grandes familles et une fermentation plus longue que prévu, avec une régularité de température perfectible.
Une réserve importante : Futura Sciences décrit un écran LCD avec minuterie et un arrêt automatique. Or la notice du constructeur et les fiches des revendeurs ne mentionnent qu’un interrupteur avec voyant. Nous suivons la notice, et nous vous conseillons de ne pas compter sur un arrêt automatique. Les autres sources consultées sont des fiches de revendeurs, qui ne remplacent pas un test.
Comparaison avec d’autres yaourtières
La Lagrange Yaourtière-Fromagère 459602 vise le même usage de fromagère, avec 9 pots de 185 g, 4 pots à faisselle et un prix d’environ 84,99€ (prix au 15/10). Elle coûte donc plus du double de la Livoo, qui offre plus de pots pour environ 38,96€ (prix au 15/10).
La Cloer 9921 propose aussi 12 pots, de 150 ml, mais avec une minuterie de 8 à 14 heures et un arrêt automatique, pour environ 49,99€ (prix au 15/10). Sa fiche ne mentionne pas de fonction fromage blanc. Si la programmation compte plus que la fromagère, elle est à regarder.
La Little Balance 8448 ajoute 5 programmes, dont un pour les laits végétaux et un programme express de 4 heures, avec 9 pots de 145 ml, pour environ 41,01€ (prix au 15/10). Pour un tour d’horizon complet, notre comparatif des meilleures yaourtières classe l’ensemble de la sélection.
Pour qui, pour qui pas ?
Pour qui. Pour les familles qui mangent beaucoup de yaourts et veulent aussi faire du fromage blanc ou du yaourt grec sans acheter deux appareils. Pour ceux qui acceptent de lancer la machine le soir et de la débrancher le matin.
Pour qui pas. Pour ceux qui veulent programmer une durée et oublier l’appareil : sans minuterie, il faut être présent à la fin. Pour ceux qui cherchent un programme express ou un réglage de température. Pour les petits foyers, qui n’ont pas besoin de 12 pots. Si les yaourts sortent trop liquides, notre guide sur les yaourts maison trop liquides donne des solutions.
Verdict
La Livoo DOP156 mise sur l’essentiel : beaucoup de pots, un bac pour le fromage blanc et un prix contenu. Sa notice est claire et donne des durées précises selon le lait, ce qui aide à réussir ses premiers yaourts. Ses limites sont une fermentation longue, aucune minuterie annoncée par le constructeur et des fiches de vente peu cohérentes. À environ 38,96€ (prix au 15/10), elle reste une option intéressante pour une famille qui veut un appareil polyvalent et simple. Notre guide pour bien choisir sa yaourtière vous aidera à confirmer ce choix.
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